『ZANPA MARIAGE DINNER PARTY～SMILE BE WAVES in 2022～』を都内フレンチの最高峰で開催。
比嘉酒造様では、2021年より、ZANPAの新商品発表とそれに伴うマリアージュディナーパーティーイベント『ZANPA SMILE BE WAVES』を開催。2021年から始まったこのイベントは、その年のZANPAの新作発表とZANPAファンや大切なお客様をお招きしてマリアージュディナーパーティーを楽しんでいただくというイベントです。2021年は、地元沖縄で開催しましたが、2022年は、都内においてフレンチの最高峰として知られるジョエル・ロブションの系列店 『ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション（LA TABLE de Joël Robuchon）』にて、11月12日（土）に開催しました。このイベントでは、【2022 SMILE BE WAVES〜OKINAWA WINDS〜】というタイトルテーマで、都心ではあるが、料理はもちろん、レストラン内の装飾や音楽演奏マリアージュなどで、五感で沖縄を感じてもらえるような志向で行い、参加者約80名のゲストに楽しんでいただきました。今回のマリアージュディナーパーティーでは、お料理と合わせる泡盛ZANPAのペアリングアレンジを『ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション』の料理長とバーテンダーに依頼。最高峰と言われるフレンチとのペアリング酒として、泡盛がどのようなアレンジで、振る舞われるかが参加者も非常に楽しみな会でした。泡盛は、沖縄でしか飲まないお酒という固定概念をフレンチの最高峰レストランで、ペアリング酒としてプレゼンテーションすることで、泡盛の可能性をゲストの皆さんに様々提案できる会となりました。
