『ZANPA MARIAGE DINNER PARTY～SMILE BE WAVES in 2022～』を都内フレンチの最高峰で開催。

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比嘉酒造様では、2021年より、ZANPAの新商品発表とそれに伴うマリアージュディナーパーティーイベント『ZANPA SMILE BE WAVES』を開催。2021年から始まったこのイベントは、その年のZANPAの新作発表とZANPAファンや大切なお客様をお招きしてマリアージュディナーパーティーを楽しんでいただくというイベントです。2021年は、地元沖縄で開催しましたが、2022年は、都内においてフレンチの最高峰として知られるジョエル・ロブションの系列店 『ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション（LA TABLE de Joël Robuchon）』にて、11月12日（土）に開催しました。このイベントでは、【2022 SMILE BE WAVES〜OKINAWA WINDS〜】というタイトルテーマで、都心ではあるが、料理はもちろん、レストラン内の装飾や音楽演奏マリアージュなどで、五感で沖縄を感じてもらえるような志向で行い、参加者約80名のゲストに楽しんでいただきました。今回のマリアージュディナーパーティーでは、お料理と合わせる泡盛ZANPAのペアリングアレンジを『ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション』の料理長とバーテンダーに依頼。最高峰と言われるフレンチとのペアリング酒として、泡盛がどのようなアレンジで、振る舞われるかが参加者も非常に楽しみな会でした。泡盛は、沖縄でしか飲まないお酒という固定概念をフレンチの最高峰レストランで、ペアリング酒としてプレゼンテーションすることで、泡盛の可能性をゲストの皆さんに様々提案できる会となりました。

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比嘉酒造　様　残波　ブランディング　企画

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"ZANPA MARIAGE DINNER PARTY-SMILE BE WAVES in 2022-" will be held at the highest peak of French in Tokyo.

From 2021, Higa Sake Brewery will hold the ZANPA SMILE BE WAVES, a new product announcement and accompanying dinner party event. This event, which began in 2021, is an event where ZANPA's new work is announced that year and ZANPA fans and important customers are invited to enjoy a mariage dinner party. In 2021, it was held locally in Okinawa, but in 2022, it will be held at LA TABLE de Joël Robuchon, an affiliated store of Joël Robuchon, known as the highest peak of French cuisine in Tokyo. It was held on Saturday, March 12th.The title theme of this event is [2022 SMILE BE WAVES ~ OKINAWA WINDS ~], and although it is located in the city center, it is intended that you can feel Okinawa with all five senses, not only in the cuisine, but also in the decoration of the restaurant and the marriage of music performances. About 80 guests enjoyed the event. At this mariage dinner party, we asked the head chef and bartender of "La Table de Joël Robuchon" to arrange a pairing of Awamori ZANPA to match the food. The participants were very much looking forward to seeing how Awamori would be arranged and served as a pairing liquor with French, which is said to be the best. By presenting the stereotyped concept of awamori as an alcoholic beverage that can only be drunk in Okinawa as a pairing sake at the highest French restaurant, we were able to propose various possibilities of awamori to our guests.

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